Kvalifikuoti maisto priedai nekenkia žmogaus organizmui. Tačiau ilgalaikis-per didelis vartojimas gali pakenkti žmonių sveikatai.
Daugelis saldžių maisto produktų, pažymėtų „mažai cukraus“, „be cukraus“-ar „mažai kalorijų“, nėra iš tikrųjų be cukraus. Nors naudojami saldikliai yra nekaloringi ar net nuliniai, dauguma jų didina apetitą ir, savo ruožtu, padidina suvartojamų kalorijų kiekį.
